自己在家做芝麻酱营养健康零添加做法简单一次成功

  芝麻酱又叫做北酱，我们平时很喜欢吃芝麻酱，特别是在吃火锅的时候，芝麻酱就必不可少了。一碗芝麻酱配上煮好的食物简直美味极了。在我们的生活中，有很多人都很喜欢吃芝麻酱，而且芝麻酱也是我们生活中比较熟悉的一道调味品了。我们在吃火锅的时候会去那一碗芝麻酱，有时候在做凉菜时也会用芝麻酱来凉拌，加入了芝麻酱的菜味道也会变的非常的美味，吃起来味道也会变的非常的想。而且芝麻酱也是我们生活中一道必不可少的调料，有很多人都会在超市里面买那种已经做好了的芝麻酱，但是这种芝麻酱都或多或少的有一些添加剂，吃的多了对身体健康也是有影响的。今天我就教大家如何自己在家里面做芝麻酱，好吃美味，即使是第一次做也不需要过多的担心会失败，因为做法非常的简单，我们就一块儿来看看吧。

  准备一些芝麻，芝麻有两种，分为白芝麻和黑芝麻，我们在做芝麻酱的时候最优选择把芝麻来做芝麻酱，因为黑芝麻做出来的芝麻酱是黑色的，白芝麻做出来的芝麻酱颜色会更加好看一些。我们先要将芝麻清理洗涤干净，清理洗涤干净之后我们将芝麻再放到水里面浸泡一会儿，在浸泡的时候我们大家可以搅动一下，这样那些空心的芝麻就会浮在水面上，接着我们就可以将那些空心的芝麻以及其他的杂质滤出来。然后我们将剩下的芝麻清理洗涤干净，捞出来沥干水分就可以了。

  接着我们准备一个锅，将里面的水分擦干，将锅烧热，这样一个时间段芝麻的水分已经沥干了，我们就可以将芝麻倒进锅里面了。倒进去之后我们将芝麻来回的翻炒，炒的时候能将火转成大火，等到芝麻里面的水分完全炒干之后我们就可以将火开小了。大家记得一定要及时的调整火的大小，芝麻炒糊了之后味道非常的苦，所以我们在炒芝麻的时候要注意一下。等芝麻炒成金黄色的之后，我们用手轻轻地一捏就碎了，这样一个时间段我们就可以将芝麻倒出来放凉了。

  等芝麻完全放凉之后我们将芝麻放进打磨机里面，将芝麻打碎，在打磨芝麻的时候我们别一下子将芝麻全放进去了，我们大家可以一点一点的放，这样打磨好的芝麻才会更加的细。打磨好了之后我们找一个干净的罐子，将芝麻粉全部放进去，需要用的时候再拿出来就可以了。我们在吃的时候也可以加一些香油，这样味道会更加的香醇。

  自己做的芝麻酱不会添加各种乱七八糟俄添加剂，吃起来不仅非常的健康而且味道也非常的想。我们在将芝麻粉稀释成酱的时候能加一些自己爱喝的饮料，这样味道夜壶更加的棒。这样的芝麻将不管是当做蘸料还是调料都非常的好吃。如果你们很喜欢吃芝麻酱的话，能自己在家里面做，不要去外面买了，自己做的吃这健康也放心。返回搜狐，查看更加多