中老年人要“养骨”除了喝牛奶多吃3样腿脚有劲身体健旺

　　每到冬季，许多白叟就会呈现腿转筋、腿疼、腰疼等症状，走路不方便。中老年人，呈现这些症状便是由于上了年纪，未老骨先衰，钙丢失特别快，骨质疏松引起的。钟南山院士曾说过：“骨骼健康也很重要”。因而，中老年人除了多晒太阳外，还应该及时补钙。

　　其实，许多食材钙含量都很高，如果您顾忌超市购买的牛奶，保质期太长，有添加剂的话。能够在日常饮食中，多吃下面这几种高钙食材！

　　芝麻酱是制造香油，芝麻油时的产品，它的醇香浓郁，含钙量十分高！平常，咱们在涮火锅或做凉拌菜时，能够吃一些芝麻酱，也能够用来做花卷，麻酱饼。

　　1.盆内参加300克面粉，参加3克酵母粉，拌和均匀后，参加温水，和成面团。盖上锅盖，发酵至两倍大。预备一个碗，参加芝麻酱，一勺盐，拌和均匀。

　　2.面团发酵好后，取出揉至排气，然后擀生长方形面饼，涂抹上一层麻酱。将面饼从一头卷起后，切生长段，再将每段面饼的两端捏紧封口，整理成圆形，外表刷一层生抽，粘上一层白芝麻。

　　鱼、虾、贝壳类等海产品，钙含量十分丰厚，鱼类很常见，价格也不贵！冬季常吃鲅鱼是一种十分不错的挑选！

　　1.将梅干菜刚入碗中，参加温水，浸泡30分钟，将梅干菜泡软，然后将梅菜淘洗两遍，挤干水分备用。

　　2.预备一条鲅鱼，去头去尾、去掉内脏，切成小块，装入盆中。加料酒和盐抓拌均匀，腌制10分钟，去腥、添加底味。

　　3.热锅参加猪油，将油烧热，放入葱、姜、蒜，炒出香味后，参加梅干菜，煸炒一分钟后，盛出备用。

　　4.将梅干菜和鱼肉装入一个大盆中，抓拌均匀，放入蒸盘中上锅蒸，水开后，开端计时，蒸15分钟，即可关火出锅。

　　许多蔬菜类食材，含钙量也很丰厚，比方菠菜、木耳、香菇、小油菜等等。冬季的小油菜，新鲜养分，配上香菇，简略一炒，特别甘旨！

　　1.将香菇和油菜，清洗洁净，锅内加水烧开，加点盐和食用油拌和均匀，将油菜放入锅中，烫几秒钟后捞出过凉，控水备用。再把香菇放入锅中，焯水2分钟，捞出过凉，控水备用。

　　2.另起锅，加油烧热，放入五花肉片炒至变色后，参加葱、姜、蒜末，炒出香味。加点生抽和蚝油，倒入香菇，翻炒均匀后，倒入油菜，参加盐，大火翻炒均匀后，即可关火。

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