广西手机报9月8日下午版

  封面图：海上生明月，天涯共此时。又到了一年一度的中秋佳节。今年的中秋是38年以来最早的中秋节，少了和国庆节拼假出游，今年的中秋节，你又是怎么过的呢？是和全家人一起花间赏月，还是和朋友来一场说走就走的短途旅行？

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  中秋节前夕，许多大学生忙着筹划自己的中秋私人方案，为了过一个难忘的中秋节，他们犹如八仙过海各显神通，没有做不到，只有想不到！

  当一个半月的暑假兼职结束后，湖南工程学院学生胡幸用自己辛苦赚来的工资，瞒着父母，给他们买了一个脚部按摩器，作为中秋节的礼物。至于怎么送，胡幸早已打好“算盘”。她说，先跟室友借一顶鸭舌帽，穿一件家人平时没见过的衣服，扮成快递员，抱着盒子就敲门吼一嗓子：“请问李女士在家吗？”如果被识破，也没关系，关键是让家人有惊喜。

  身着汉服、对月吟诗、叠许愿灯湖南科技大学古莲汉韵社的成员们最近忙得不亦乐乎。据悉，“今年中秋会集结40余名热爱汉服文化的大学生一起来拜月赏花灯。”该活动对湘潭地区所有市民开放，除本校大学生，湘潭大学、湖南工程学院等高校的学生也加入其中。中秋夜，除了经典表演“汉服show”，还会带领现场观众齐诵经典诗文。

  过中秋吃月饼，这是中国的传统习俗，而在衡阳师范学院大四学生王同学的家里，过中秋一定还会包一顿饺子。“因为要实习，所以中秋无法回家了，不过，我打算用手机把包饺子的整一个完整的过程录制下来，然后发送给爸妈，让我们一家因为饺子，过一个不一样的中秋。”王同学说。

  传统节日中秋节，月饼自然而然成为中秋佳节的一大主角。如果你已经厌倦了吃的月饼，那么不如选择这款可以“看”的月饼作为中秋礼物送给亲人和朋友吧。月饼灯，将中国传统月饼与现代LED照明结合在一起，完美模拟真实莹莹烛火的闪烁，柔真、氛围感强。同时它还带有淡淡清新的香味，是功能性与艺术性的完美结合，同时也是精美的家装小饰品。

  “苏州月中华情2014年中央电视台中秋晚会”今晚在苏州太湖之滨举办。据悉，伍思凯、郁可唯、TFBOYS、林志炫、萧敬腾、曹格等艺人均已确定参加，新加坡女歌手蔡淳佳及马拉西亚女歌手茜拉也将分别作为两国歌手的代表在央视中秋晚会的舞台上登场。

  新加坡实力女歌手蔡淳佳将登场献唱凤飞飞的经典歌曲《南屏晚钟》。而《我是歌手2》的茜拉将作为马来西亚的代表出现在央视中秋晚会上，重现经典老歌《月亮代表我的心》，在古韵的苏州演绎异国风情。晚会的主题曲《海上明月》将由大陆歌手郁可唯、台湾歌手伍思凯共同联袂演出。

  今年的中秋晚会是湖南卫视沉寂三年之后再度出击的力作，因此节目组在晚会的设计策划和演员阵容上都十分用心，不仅晚会的舞美十分唯美，一波接着一波的明星阵容公布也引发了粉丝们的狂欢。不仅有梅葆玖90岁高龄披挂上阵，携三代梅派传人展现国剧魅力、世界顶级创意团队巅峰神秀《极限震撼》等节目为晚会的文化渊源保驾护航，《爸爸去哪儿》萌娃带你领略各地中秋风俗等桥段也是亮点纷呈。两大人气天团TFboys和EXO首次同台交锋更是引得千万粉丝狂欢不已。

  今年北京卫视中秋晚会主打“笑星”牌。节目开场老一辈相声表演艺术家常贵田、笑林、王文林等与新生代相声演员精彩碰撞；陕西相声新秀苗阜、王声，也将带来最新节目《中秋趣谈》；何云伟、李菁更将首次携手节目主持人王芳、王为念，献上爆笑情景小品《谁在说》；此外，孙楠、大张伟都将带来自己的欢乐歌曲。

  连日来，众多市民纷纷在微信圈里晒出自制的月饼，网上各种“奇葩月饼”也引来阵阵惊呼巧克力香辣牛肉馅月饼、酸辣月饼、奶酥松露鹅肝月饼、花椒卤肉馅月饼、韭菜鸡蛋馅月饼只有想不到，没有做不出。一时间，DIY月饼的乐趣与成就感，其内涵已大大超出吃月饼过中秋的意义。

  市民张女士是一位烘焙爱好者，家里厨房用具应有尽有，平日就喜欢动手做一些蛋糕、饼干、匹萨之类的食品。今年，她率先加入“DIY月饼”一族。“往年过中秋我都是到市场上买月饼，或是亲朋好友互送；今年自己研究了一下，觉得月饼并不难做，其中更有许多乐趣呢。”张女士说，相对于市面上卖的高油高糖月饼，自己动手做的更卫生，也更养生和让人放心。

  月饼“私人定制”，更多讲究健康与个性。“花椒卤肉月饼”、“韭菜鸡蛋月饼”、“腐乳月饼”为吸引消费者眼球，一些月饼厂家可谓用心良苦，绞尽脑汁，无所不用其极。而面对这些千奇百怪的月饼，网友们也“惊呆了”，甚至“跪了”。有网友在微博中发照片爆料在市面上发现一款“巧克力香辣牛肉味月饼”，“新角色登场，感觉伍仁月饼的地位受到严重威胁，想当年，伍仁月饼被齐声声讨，伍仁月饼滚出月饼界！放眼望去，今年的月饼界可谓又刷新了下限，各种奇葩月饼横空出世！伍仁君，你还安好吗？你可知道，你已经被拍在沙滩上了？！”这条微博竟然引来10多万次转发。

  随着月饼的花样慢慢的变多，吃法也慢慢变得新鲜甚至奇葩，虽然有网友尝试后大呼过瘾，但健康专家提醒，其中一些吃法并不健康，尤其部分疾病患者建议还是不要效仿。

  “起油锅，放入老干妈、姜蒜、辣椒，再放入月饼片爆炒，加酱油炒香起锅”；“调制火锅高汤，加入配菜，月饼切片放入火锅，开吃”近日，在不少人的微博和微信朋友圈里，“爆炒月饼”和“月饼火锅”等新吃法被大量转发，有网友尝试后表示“很刺激”、“味道很赞”，并有人将自己制作所用的配料、制作的步骤晒在网上，引来众多网友热议。除了上述吃法外，还有网友晒出了其它奇葩吃法，有些甚至让人瞠目结舌，比如月饼煲粥，把月饼切丁加到稀饭里煮；凉拌月饼，把月饼切片后加入葱和榨菜甚至香菜，再放入味精、香油、醋、红辣椒油拌均；炸月饼，将月饼在滚油锅中炸至焦黄。

  针对以上种种“新奇怪”的月饼吃法，武汉商业服务学院烹饪与食品工程学院副教授眭红卫认为，其中月饼煲粥其实相对来说还是比较健康，能够更好的降低其中糖分和油脂的浓度，而煎炸月饼则最不健康，不符合对食物营养和安全的要求。

  中南医院消化内科主任医师施先艳说，月饼煮火锅、炒老干妈、红油凉拌等重口味吃法，虽然对健康人来说问题不大，但是由于月饼属于高糖高油高热量食品，无论是配老干妈爆炒、红油凉拌还是煮火锅，都会使月饼更油腻，除了会导致肥胖外，对于消化功能较差的老年人、孩子和患有糖尿病、消化道及心脑血管疾病、肝胆疾病的人来说，都应谨慎食用。

  随着中央“八项规定”整肃送礼之风，中央纪委官网实名接受举报中秋公款送月饼的出台，月饼行业今年再遇寒潮。“政府单位的订单一个也没有。”一家月饼厂的负责人感叹“生意不好做了”。这名负责这个的人说，从今年6月起，往年的订货大户一盒月饼也不买了，即使打出了最低7折优惠依然没能打动对方。记者走访市场发现，包装奢华的月饼礼盒难寻踪影，散售月饼占据了超市最醒目的位置，而月饼券低至2折依然无人问津。

  月饼的礼品属性正在淡化，生产商忙着“调结构”，纷纷加大中低价位产品的比重，大众消费市场成了月饼商们的“主战场”。稻香村相关负责人屈永菲表示，今年稻香村月饼散售的价位和去年一样，中低档礼盒装月饼加大了比重。“今年200元以下的礼盒占到90%，100元以下礼盒装占比达到40%。”屈永菲表示。

  “现在到处都有举报的眼睛，别人敢送，我们也不敢收，收了就等于是往枪口上撞。”广州一事业单位办公室主任说。“节日反腐”已成为中央反“”常态化的一个特征，中秋节前公款送礼歪风得到显著改善。但记者调查发现，公款送礼并未就此销声匿迹，而是在新媒体技术的包装下更为隐蔽，由此也增加了纪检监察部门执纪监督工作的难度。

  记者调查发现，明面上的实物礼品开始销声匿迹，但暗地里的提货卡、预付卡，上门送卡、异地提取等送礼形式不断翻新，特别是在新媒体环境下，月饼等中秋礼品的出路愈发呈现电子化、信息化、隐蔽化的趋势。江西一位供货商和记者说，他承包了一些农户的果园，考虑到今年中秋节前后“实物送礼”有风险，所以特地找朋友制作了二维码印在提货券上。

  广东一地级市官员和记者说：“与往年相比，节前送礼的行为很少，但企业老板都会主动打电话说，现在风头紧不敢节前送，但礼品都已经备好了，打算节后补请吃饭再送。”曾在广东某县接待办工作过6年的张天文（化名）坦言，现在送礼不好送了，领导也慢慢变得不敢收礼了。“现在机什么的那么发达，谁知道你会干什么？”

  歌咏言，诗言志。中秋吟咏，古已有之。在中国人的认知里，明月从来就不是一个普通的星体，它负载着家国情怀、族群寄望与民间智慧。

  月上柳梢头，让“情人遥怨夜，竟夕起相思”，让人感慨“露从今夜白，月是故乡明”，追忆“明月夜、短松岗”，默念“但愿人长久，千里共婵娟”望月，望见的常常是欲语泪先流的柔情，是剪不断的骨肉相连，是难割舍的手足情深。

  人约黄昏后，有“明月几时有，把酒问青天”的豪迈；有追问“不知天上宫阙，今夕是何年”的浪漫；亦有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的醒悟。

  若得长圆如此夜，可以是“江畔何人初见月？江月何年初照人”对自然的求索；是“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的人情练达；是“人有悲观离合，月有阴晴圆缺”的世事洞明。

  首先，当属“团圆”这一老子“道法自然”的产物，有着强大而又神秘的力量，让每一位国人“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，让我们深信“花好月圆夜，骨肉团圆时”。其次是敬老，《礼记》有“月至四阴，阴已盛矣。时以阳衰阴盛为秋，人以阳衰阴盛为老”之说，足见中秋敬老始于夏商周之时。正值丰收的中秋时节，还蕴涵着中国传统文化核心价值追求“和”。和者，禾旁加口，人人有饭吃，人与人“和睦相处”、“和气生财”，祖国“政通人和”、“和谐有序”，与他国外交“和平共处”、“和而不同”。国人给“海上生明月，天涯共此时”这句诗赋予的，便是民族和谐、家国安定、世界大同的境界。

  海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思。灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寝梦佳期。

  明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？

  转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

  “中秋”一词最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。每逢中秋夜都要举行祭月仪式，设大香案，摆上祭品，其中月饼和西瓜绝不能少，西瓜要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切月饼的人预先算好全家共有多少人，不管是在家的，还是在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小需一样。由此看来，古代人过中秋远比现代人要讲究得多。那么，古人中秋是怎么过的？

  《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节吃月饼，味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们，这是我们也可以看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代，月饼有了“荷叶”、“芙蓉”等雅称，其制作的过程也更精致。宋代以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用面模压制在月饼之上。

  古人有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔，在塔上燃灯的节俗，江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更为兴盛，特别是广东地区，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，作出果品、鸟兽及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。

  “定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的大赋名篇《七发》中就有了相当详尽的记述，汉以后，中秋观潮之风更盛。

  中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

  清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”，民间则不同，百姓们称它为“玉兔儿爷”。在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷反映了民间敬神心理的异化，中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩，而游赏性质越来越突出，玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。

  中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。在广西南宁一带，除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外，还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。所谓柚子灯，是将柚子掏空，刻出简单图案，穿上绳子，内点蜡烛即成，光芒淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去而成。虽然朴素，但制作简易，很受欢迎，有些孩子还把柚子灯漂入池河水中作游戏。

  人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。

  民间认为，中秋吃田螺，可以明目。之所以一定要在中秋节食之，是因为此时是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

  云南的仫佬族讲究在中秋节这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这样一个时间段卖得很旺。

  清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以中秋食芋头寓意辟邪消灾，并有不信邪之意。

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