【记者手记】年加工原料6500吨！你家的调味品可能来自大名这家企业……

  鼎鼎大名的大名府，因何盛名？第一天的采访，安排在河北京馨泉食品有限公司，这是大名香油产业的有突出贡献的公司。大家熟悉的海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫等所用的芝麻酱蘸料都出自这儿。

  河北京馨泉食品有限公司成立于1999年，是一家专门从事芝麻、花生米、小磨香油、花生酱、芝麻酱系列新产品生产销售的大型企业。

  该公司总经理李俊贤介绍，目前公司已与海底捞、张亮麻辣烫、物美等知名餐饮连锁企业和超市建立合作伙伴关系，产品销往北京、天津、哈尔滨等城市，出口美国、新加坡、澳大利亚等海外国家。

  企业发展势头何以如此强劲？李俊贤说，一是原料储备、生产加工、研发检验完善的全流程生产链，产品品质衡量准则稳定；二是拥有自主研发部门，通过优化制作流程与工艺，可按照每个客户需要进行定制；三是离不开大名营商环境的持续优化。

  走进京馨泉的生产厂区，鲜香麻辣的味道便扑面而来。采访中得知，京馨泉在继承小磨香油传统石磨工艺和水代法工艺的基础上，自主研发了全自动节能石磨设备，通过引入自动化数字控制生产线，实现自动炒制、自动灌装。值得一提的是，每台石磨设备正常运作可节约2.5度电，有了智能化设备加持，企业在成本控制、生产效率等方面都有明显提升。

  不仅如此，随企业的发展，京馨泉进行了芝麻仓储扩容，一个夏季基本能达到2000吨以上的库存量，可实现年加工原料6500吨，满足生产销售的需要。

  在京馨泉生产车间的实验室内，记者看到，实验员正对标有“张亮麻辣烫”字样的芝麻酱进行仔细的检测。“我们制定了自己的质量和检验标准，通常芝麻酱、花生酱细度达到90目即为合格，但我们要求细度达到120目，细度越高口感越细腻。”李俊贤介绍，实行统一严格规范的技术标准，一方面提升了产品的品质，另一方面也让企业自身更具市场竞争力。

  依托生产和研发两大“拳头”，如何拓宽市场？李俊贤说，京馨泉主打“私人定制”服务，“根据地区不同，比如说南北方口味、芝麻品种等差异，依照客户的真实需求，调整配方和工艺，提供底料、蘸料‘一站式’服务。”从生产到品质，从研发到销售，京馨泉的一系列做法刷新了记者对香油企业的认知。

  企业发展得好，离不开良好的营商环境。采访这几日，包括李俊贤在内，谈到企业未来发展，不少大名的企业家都提到“信心”一词。“今年以来，政府已经组织了多次产销对接会、政银企对接会，让我们走出去。最近，在政府的支持下，我们与北京高校集中采购中心达成了合作。”李俊贤直言，“我感觉大名是实实在在干事儿的，对未来，我们都充满信心。”

  管中窥豹，可见一斑。京馨泉将“芝麻小事”做成了“产业大事”，企业未来的发展势头不可阻挡。这势头，显而易见，以香油产业为代表的大名食品加工产业高质量发展动力十足。

  【记者手记】年加工原料6500吨！你家的调味品可能来自大名这家企业……

  从大名高速收费站出来，驱车东行1公里，“大名鼎鼎”标志映入眼帘。 鼎鼎大名的大名府，因何盛名？第一天的采访，安排在河北京馨泉食品有限公司，这是大名香油产业的有突出贡献的公司。…

  为认真学习贯彻习在河北考察时的重要讲话精神，扎实深入开展主题教育，聚焦明显问题，大兴调查研究，下大气力优化营商环境，充分激发经济发展活力，记者走进重点市、县进行蹲点式调研采访，多角度“解密”县域特色产业高质量发展的鲜活案例，解读“宝藏”产业高质量发展数据，讲述县域经济高水平发展的生动故事，为加快建设经济强省、美丽河北，奋力谱写中国式现代化建设河北篇章提供有力舆论支撑。 今日，推出《“县”场解密 宝藏河北》系列报道之二，带您一起走进大名。…

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