糖友必备记住这5招吃火锅不升糖！

  跟着气候越来越冷，真实的冬季离咱们也不远了，这时候吃一顿热火朝天的火锅，肯定是一大美事。

  但咱们形象里的火锅往往是不健康的——高能量、高油、高盐、高脂。不少糖友也是不敢享用这道甘旨，忧虑影响血糖。

  其实，掌握好健康吃火锅的准则，也能在享用美食的一起，不会升高血糖。下面，为您总结了一份“健康吃火锅攻略”，帮您定心吃火锅。

  市面上的火锅锅底品种十分之多，清汤锅底、西红柿锅底、菌菇锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、牛油锅底等。XX捞的各类锅底能量比照如下：

  市面上售卖的火锅底料一般高能量、高脂肪、高盐，牛油和麻辣锅底的能量高达700千卡/100克，脂肪含量高达80克/100克，三鲜、菌汤锅底等能量也不低。

  引荐糖友克己清汤锅底：以白开水为汤底，再依据自己口味参加葱、姜、蒜、八角、西红柿片、菌菇等食材调味，爱吃辣的糖友，也能参加适量辣椒调味，这种锅底不只风味鲜美，热量、油脂也低，煮出的菜肴也更健康。

  蘸料可谓是火锅的魂灵，糖友挑选蘸料，要遵从少盐、少油、低热量的准则。糖友要尽或许的防止挑选油碟、花生酱、芝麻酱、香油等高热量的蘸料。

  这样调出来的蘸料热量较低，愈加有助于血糖操控。克己蘸料能够多放点醋哦，“醋意浓浓”的火锅蘸料与糖友更配！

  红薯、山药、马铃薯等淀粉含量高的蔬菜也可作为主食食用，但要相应削减其他主食的量。

  不引荐最终饮用火锅汤或许用汤煮面，由于此刻的火锅汤脂肪含量、钠含量、嘌呤含量均较高。

  叶类、瓜茄类、菌菇类能够恰当多吃，豆制品富含优质蛋白，一起体积比较大，易发生饱腹感从而操控摄入量，也是不错的挑选。煮菜时刻不宜过长，防止纤维素被损坏，导致营养成分丢失。

  防止挑选高热量（肥牛片、肥羊片、五花肉）、高胆固醇（猪脑、肥肠动物内脏类）、高盐（各种丸子和加工肉制品如午餐肉、腊肠、蟹棒）荤菜。

  由于蔬菜粗纤维含量较多，先吃蔬菜更易饱腹，有助于削减肉类和主食的摄入量。

  假如先涮肉类，会导致肉类中脂肪溶解到汤里，再吃吸附很多油脂的蔬菜，简单添加油脂摄入量。

  糖友尽量不喝酒类、果汁和含糖饮料，能够再一次进行挑选白开水、柠檬水、淡茶水、牛奶、无糖酸奶、无糖豆浆等。

  糖友们吃火锅要克勤克俭，合理操控摄入量，最好只吃八分饱，切莫贪吃血糖高。此外，在吃完火锅前后能够监测血糖改变，做到“心中有数”。