建华香油 匠心传承非遗文化与巴蜀味道

  世界卫生组织曾公布:芝麻油是最佳食用油之一。古代养生学家陶弘景也曾说:“八谷之中,惟此为良。”

  香油,就是从芝麻中提炼出来的食用油,也是中国人结识最早的植物油之一。百年来,香油不仅是大多数家庭离不开的美食调味油,也因为其较高的营养价值广受欢迎。随着大众对健康意识的一直增长,花了钱的人香油产品也有了更高的要求。

  建华香油创建于1992年,是西南最大的传统石磨芝麻油生产基地,也是全国仅有的几家采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一,秉承“做食品就是做人品”的企业未来的发展理念,建华香油广受消费者欢迎。如今,在消费升级趋势下,建华香油聚焦年轻人的厨房餐桌新需求,开拓母婴、健身、美食等香油产品新赛道,赋能健康生活新方式。

  据国家市场监督管理总局官网披露:2023年第三季度,食用油、油脂及其制品抽检了51194批次,不合格样品为506批次,样品不合格率为0.99%。

  在如此庞大的食用油市场,这个数据还是令人很担忧,而在这些不合规的样品中,大多数都是由小作坊生产的产品,因此也引发了花了钱的人食品企业品牌、口碑的格外的重视,在选择商品时除了关注口味,也会作对比和资料查询。

  其中,香油就是被着重关注的食用油之一。香油按照生产的基本工艺可分为:小磨香油、压榨芝麻香油、精炼芝麻油等不一样,其中小磨香油历史悠远长久、工艺最为复杂,也是几种香油中制作成本最高的,如今市面上,真正高品质的小磨香油品牌并不多。

  作为专注香油生产三十多年的大品牌,建华香油坚持用芝麻油最古老的石磨工艺,严守12道古法工序,通过65度恒温低压慢磨,尽可能地保留芝麻的营养价值,因此产出的香油也是色泽红润、晶莹透亮、浓郁持香,在川菜和火锅产业深受名师大厨的喜爱。

  建华香油怀揣着“为国人提供更健康芝麻油”的愿景,严格执行“ISO22000”和“HACCP”食品安全质量安全管理及安全生产标准化达标管理,并先后荣获“四川名牌”“四川省著名商标”“产品质量AA级信誉单位”“省级农业产业化重点有突出贡献的公司”“全国文明单位”等荣誉,只为向万千家庭交付「更健康的营养芝麻油」新答卷,匠心守护着消费者食用油安全。

  据iiMedia Research显示:消费者会关注调味品有无添加剂(91.3%),健康化趋势给调味品行业带来了新的发展机遇,多家企业正在积极布局具有健康理念的调味品,挖掘增长新赛道。

  建华香油顺应消费多元化、升级化的趋势,从不同人群出发,拓宽产品矩阵,匠心研发古法小磨香油、火锅真香、面条真香、炒菜真香,以及孕妇专用的月子真香,有利于儿童健康成长发育的乖乖真香等系列新产品,让不同人群都找到符合自己的香油产品,从而抢占健康食品新赛道。

  作为具有影响力的大品牌,建华香油并不急功近利,而是遍寻塔尖优质原材,传承百年小磨香油古法技艺,让香油兼顾美味与营养,更符合新世代的食客对香油的需求。与此同时,建华香油坚持科学技术创新为引领,目前已取得发明专利及实用新型专利十余项,层层把关香油品质,让健康的香油走进千家万户,不负社会与消费者的信任。

  作为大国企业,建华香油深刻体现了“反哺社会,传递爱心”的担当,在立足自身发展的同时,不忘回报社会。建华香油在“5.12”汶川地震、“4.20”庐山地震主动为灾区捐款捐物,在武汉新冠疫情中,捐赠30余吨价值50多万元的食用油脂,同时积极投身于“乡村振兴”建设,在四川省“万企帮万村”行动中,荣获“爱心企业”称号,建华香油是在用实际行动,为公益事业贡献自己的力量,老一辈企业的这种品质与精神,真的令我们感动。

  令人震撼的是,建华香油还自费打造展陈面积约3000平方米“中国芝麻油博物馆”,馆内收藏芝麻历史,传统石磨工艺,及农耕文化等藏品上千件,每一个来游览的人都由衷感到震撼。

  不得不说,建华香油的格局真的是很多企业没办法比拟的,也许就是这样的企业才能孜孜不倦地传承下来,也相信这样的良心企业将会延续百年。