丰香园一项科研效果荣获2022年度我国粮油学会科技进步二等奖

　　滨州日报/滨州网无棣讯2022年10月20日，我国粮油学会发布了“关于赞誉2022年度我国粮油学会科学技能奖获奖项目的决议”，山东老字号企业山东丰香园食物股份有限公司榜上有名，其科研效果“芝麻深加工及高附加值产品的研讨及使用”取得我国粮油学会科学技能二等奖。

　　据了解，丰香园团队承当的该项目确立了一条在芝麻加工过程中，提取油脂的一起还可以出产高质量芝麻蛋白产品的工艺道路，制备具有高营养价值、色香味契合食物工业要求的芝麻蛋白质，为芝麻的归纳利用供给必定的理论依据和技能支持。通过去除芝麻油中凝絮物使芝麻油在后期寄存过程中坚持好口感；通过对芝麻的整理和脱皮、低温压榨、脱油萃取和脱糖萃取获取高质量的芝麻蛋白。项目的施行产生了杰出的经济效益和社会效益，特别推动了芝麻高附加值产品的开展，为芝麻油和芝麻蛋白广泛地使用于食物、药品中供给了杰出的开展根底。项目已在山东花园食物有限公司、无棣县郎氏食用油有限公司、山东三丰香油有限公司等单位得到推广使用。项目产品质量安稳牢靠营养价值高，更有利于居民健康。增加了芝麻油品在食用油商场的竞争力，丰厚了高端食用油产品商场，对完成全民健康起到活跃的社会含义。一起对促进芝麻加工工业的技能进步以及芝麻油出产新工艺和芝麻高附加值新产品的开发，有着很好的演示作用。项目已取得专利5项，在审发明专利2项，经山东省轻工集体企业联社安排的专家鉴定委员会共同确定：项目效果整体技能到达国内领先水平，在芝麻油亚临界萃取工艺方面到达国际先进水平。

　　据悉，山东丰香园食物股份有限公司是山东省第六批老字号企业，该企业尊重传统工艺，并开展立异，公司从传统的芝麻油加工企业成功转型为高新技能企业，出产的药用香油、功能性芝麻粉等高端产品成功打入国际商场，为老字号企业立异开展拓荒了一条新的有效途径。该公司曾先后取得国家高新技能企业、我国好粮油演示企业、农业工业化省级重点龙头企业、省级“专精特新”中小企业、“食安山东”出产加工演示企业、粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业、省级农业工业化演示联合体企业、山东老字号企业、省级制造业单项冠军产品企业、省级工友创业园、市级重合同守信用企业、市级“一企一技能”立异企业、市级榜样劳作联系调和企业、市级农业“新六产”演示主体企业、滨州市五一劳作奖状、市级产教交融型企业、市级瞪羚企业和滨州市新兴工业“白名单”企业等荣誉称号。

　　2022年度我国粮油学会科学技能奖获奖项目涵盖了粮油范畴的粮油贮藏、粮食加工、油脂加工、信息与自动化、粮油质检等专业范畴，技能水平遍及较高，实在反映了粮业的科学技能水平，对促进科技立异和技能进步发挥了重要作用，极大地推动了粮食职业的快速安稳开展。本年度获奖项目是通过单位引荐、方式检查、受理公示、专业评定、归纳评定、获奖项目公示、奖赏委员会复审等评定程序，最终产生了特等奖1个，一等奖6个，二等奖22个，三等奖11个。责任编辑：丁春晓