让市民吃上定心芝麻油和酿制酱油

　　7月7日从市商场监管局得悉，从即日起，我市展开“让人民群众吃上‘定心芝麻油’和‘酿制酱油’专项举动”，对芝麻油、酱油出产企业展开全掩盖普查和监督查看，标准芝麻油、酱油出产；安排企业全面公示产品信息，承受社会监督，经过加强质量安全监管和信誉监管，严厉打击出产经营违法行为。

　　6月29日，国家商场监督办理总局发布公告，提出酱油出产应当具有完好的发酵酿制工艺，不得运用酸水解植物蛋白调味液等质料制造出产酱油；食醋出产应当具有完好的发酵酿制工艺，不得运用冰乙酸等质料制造出产食醋。酱油和食醋产品应当实在合法标明食物标识，在标签夺目方位明晰标明“酱油”“食醋”等标准规则称号，实在精确标明各种食物质料和食物增加剂。

　　市商场监管局相关负责人表明，芝麻油出产企业查看要点包含但不限于：在芝麻油出产过程中掺杂其他油脂；是否树立食物增加剂办理制度，专门储存、显着标明、专人办理；是否存在出产过程中增加香精、香料，超范围超定量运用食物增加剂；是否树立食物安全追溯系统，保证食物安全顺向可查、逆向可追、职责可究；芝麻油标签、说明书是否存在虚伪标明等状况。酱油出产企业查看要点包含但不限于：食物出产答应事项是否契合企业出产实践；实践履行标准是否有用并契合食物安全国家标准技能规则；酱油出产是否有完好的酿制工艺，发酵设备设备、工艺周期、质料收购运用与制品产值是否相符；食物增加剂运用办理是否标准；各批次产品是否查验合规后出厂并按规则留样；酱油产品标识是否合规等。