李光健-五星我国好厨师

　　李光健，男， 汉族 ，1977年出世山东，现黑龙江哈尔滨人，五星我国好厨师，注册我国烹饪大师，我国青年烹饪艺术家，国家一级评委，世界厨师联合会认证世界裁判员，国家职业技术比赛裁判员 ，国家中式烹调高档技师，国家公共高档养分师高档技师，世界餐饮协会 (IFBA)专家评委 黑龙江分会会长，黑龙江省烹饪协会副秘书长，黑龙江省聚义德名人沙龙秘书长，吉林省吉菜专业委员会副会长，我国烹饪协会理事，名厨委员会委员，东方美食杂志客座讲师，长春市新东烹饪校园客座教授。

　　2014年受国家教育部约请担任全国职业院校技术大赛“中职组”烹饪赛项裁判员（北京）

　　2015年第2次被国家教育部约请担任全国职业院校技术大赛“高职组”裁判员 （扬州）

　　2015年荣获2015年年度我国最受注目的“青年烹饪艺术家称谓”（北京）

　　2017年9月27日受我国烹饪协会约请参加首届我国世界美食开展大会第一批评选我国世界青年技艺精英人才奖。（北京）

　　2018年11月14担任第二十届FHC我国世界烹饪艺术大赛裁判员。来自20个多个国家1240人选手参赛。（上海）

　　2018年11月28日被长春市饭馆餐饮烹饪协会荣获为长春”10大青年名厨”称谓。

　　2018年吉林省人力资源社会保障厅主办吉林省饮食文化研究会承办青年技术能手选拔赛塈首届北李杯青年技术能手厨师技术大赛担任评委。（长春）

　　2018年5月28日延聘担任第八届东北美食节暨第三届亚洲世界厨神挑战赛裁判员。（长春）

　　2019年7月23日担任吉林省首届中天厨具杯2019度餐饮行业员工技术烹饪大赛裁判员。（长春）

　　2019年第300期我国厨艺高档技术研修班 受我国烹饪协会名厨委员会的约请在北京举行（川菜.吉菜）主讲授课 。 成绩效果

　　个人出书主编《家常菜 烘焙.主食.饮品大全》《超简略 米饭面条 》《甘旨家常炒菜》《新编家常菜全集》《周末下厨房》《早餐.晚餐》《看视频学做菜》《好吃易做家常菜》《零起点家常菜》《码上家常菜》

　　《大厨小菜》.并参加编写《国家名厨》《我国名厨技艺饱览》《青年烹饪艺术家作品集》《国家名厨宝典》等餐饮书本

　　2.2010年受中心电视台《天天饮食》新年特别节目《八方美食汇》栏目组约请，代表黑龙江扮演菜品“糖醋猴头菇”，收到广泛好评

　　2011年至2012年两次受内蒙古赤峰电视台约请扮演龙江菜得到了业内人士的共同好评，为龙江餐饮开展起到推行效果

　　2014年成功研制打造出我国首席“低糖”宴 并成为《美食之窗》封面人物。

　　2006年在黑龙江省烹饪协会的支撑下成立了聚义德厨师沟通联谊会，致力于龙江餐饮的推行与立异，手下弟子屡次在全国烹饪大赛取得金奖。2017年4月24日，26日两次受中心电视2回家吃饭栏目组约请扮演菜品：鸡蓉狮子头，龙江打包饭。

　　2014年.2015年.2016年2017年担任中诚伟业客座讲师共参加授课6场对来自全国大型企业餐饮及企业家进行训练。并屡次担任北京摄生食疗协会客座讲师。

　　1.将老鸡去内脏斩件切块，猪里脊肉切小块用滚烫水煮约1分钟，去除杂质反复用凉水清洗洁净备用。

　　2.鲜猴头菇洗净去根切成块，用淘米水浸泡约20分钟去除苦涩味，清水洗净待用。

　　3.砂锅加纯净水，将鸡肉猪里脊肉、枸杞、松茸、虫草花、姜片一同放入小火煲至大约一小时后，放入泡好的猴头菇，再小火煲至30分钟左右，最终加盐、少量鸡精出锅装盘即可。

　　1.煲汤时用纯净水一次加足，不要用大火，小火煲制，如半途加水要加开水，防止影响汤色和口感。

　　1、海带泡好、洗净切条，打成海带结，再将苦瓜洗净去瓜瓤切成圆形厚片，胡萝卜去皮，切成圆型厚片备用。

　　4.锅内加水放入排骨、八角、枸杞子、姜葱小火焖煮30分钟后，加玉米、胡萝卜、苦瓜再煮10分钟，至熟后加盐和胡椒粉，调好口味淋上少量香油出锅既可。

　　2.关火前再放盐进行调味，此菜不放味精和鸡精，这样才干确保食材本味及养分。回来搜狐，检查更多