怎么更好使用资源优势 专家评脉黑龙江食物和农副产品精深加工工业开展

　　经济日报-我国经济网哈尔滨5月23日讯 黑龙江省食物与农副产品精深加工工业开展状况怎么？作为第二十一届我国科协年会前期安排院士专家深化黑龙江省调研的相关研讨课题之一，5月20-22日，由我国食物科学技能学会安排的“黑龙江省食物和农副产品精深加工工业转型晋级研讨”项目，第二阶段专家调研组赴哈尔滨重点企业调研，并举办项目研讨会。

　　“黑龙江省食物和农副产品精深加工工业转型晋级研讨”项目研讨会现场。经济日报-我国经济网记者 韩肖摄

　　我国工程院院士、我国食物科学技能学会副理事长、大连工业大学教授朱蓓薇在会上讲话。经济日报-我国经济网记者 韩肖摄

　　我国工程院院士、我国食物科学技能学会副理事长、大连工业大学教授朱蓓薇，我国食物科学技能学会副理事长、江南大学教授金征宇，黑龙江省农业乡村厅副厅长孙文志，我国食物科学技能学会副秘书长王苏，农业乡村部食物与养分开展研讨所主任、研讨员王靖，黑龙江省食物科学技能学会理事长、哈尔滨商业大学食物学院院长石彦国，东北农业大学食物学院院长江连洲，上海理工大学教授艾连中等参加调研期间的活动。

　　在为期三天的调研中，专家组先后造访了哈尔滨北大荒豆制品有限公司、黑龙江省万家宝鲜牛奶投资有限公司、哈尔滨（百威）啤酒股份有限公司。并针对上述企业在资源再使用，副产品研制，产品创新力及与新的消费需求对接等方面提出了主张。

　　项目调研组专家实地了解豆制品出产企业状况。经济日报-我国经济网记者 韩肖摄

　　经过前后两个阶段的专家调研和研讨，参加“黑龙江省食物和农副产品精深加工工业转型晋级研讨”项目调研的专家共同以为，现在，以食物工业为主的农产品加工业是国民经济中仅有集农业、制造业、现代物流服务业于一体的战略性、全局性国民经济支柱工业。我国食物与农副产品加工业的开展，对推进区域社会与经济开展，带动农业与乡村经济开展，促进农业增效和农人增收，扩展就业机会均具有重要效果。

　　参加调研的专家指出，黑龙江省食物与农副产品加工以水稻、玉米、大豆、肉、乳及山林产品资源为主，地处国际三大黑土带之一，开展食物工业有共同的资源优势。与资源优势比较，黑龙江省食物与农副产品加工工业则面对工业集中度低、产品结构不合理，精深加工能力缺少、加工企业规模小、产品品牌优势不强、企业融资途径狭隘，资金短缺严峻等问题。

　　此外，稻米、玉米、大豆、肉、乳、山林产品作为黑龙江的特征食物与农副产品加工质料，具有加工工业链长、产品品种繁多的特色，需求的高新技能也多，技能在产品附加值的发明中起着重要的效果。

　　可是，黑龙江省食物与农副产品加工企业83.75%是中小加工企业， 这些企业对高新技能的渴求和使用巴望不强，导致产品技能含量不高，功能性、多样性、方便性、绿色加工均未表现，缺少市场竞争力。

　　我国食物工业已进入食物安全与养分健康并行的新阶段，食物工业处于“转型与价值进步”的重要节点，未来企业的竞争力在于工业链安全的建造、产品的差异化定位和健康内在所构成的价值。由此，专家们也提出黑龙江省食物和农副产品精深加工工业开展方向应在改进企业经商环境、工业合理布局、进步农副产品加工业精深加工技能水平、加强品牌建造等方面进一步进步。

　　据悉，此次调研系第二十一届我国科协年会高端智库咨询服务专题调研。我国科协年会是我国科技领域高层次、高水平、大规模的科技盛会，也是大科普、归纳穿插、为举办地服务的归纳性年会，年会由我国科协与省级人民政府联合举办，每年举办一届。2019年我国科协年会将于黑龙江省举办。