全国服务热线：
139-5441-3488
全国服务热线：
139-5441-3488
老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，白叟都很考究在立秋的时分吃爆肚，据说有养脾胃的功用。爆肚是以牛肚为质料的菜品，其具体做法是将切细的牛羊胃脏各部位在沸水中烹熟，并就着芝麻酱等蘸料食用，北京最知名的爆肚则有满、张、冯、王等几家。
当然，后来的爆肚不光有用牛肚还有用羊肚，选材也很考究，依照方位和质量，还会有“散丹”（羊肚）、“肚领”、“肚仁”等细分，最高境地当然是吃“肚领”，它的口感很嫩，但量也最少最金贵。吃爆肚，要就着羊杂汤和烧饼一同吃，肚爆出来应该有股幽香，吃的便是个脆劲儿，嚼在嘴里咯吱咯吱的但不费牙，才最好。
联系人：朱经理
手 机：139-5441-3488
公 司：fun88首选
地 址：临沂市兰山区大山路与工业一路交汇处北800米路西