怎样用芝麻酱做麻辣烫

  一、质料：韭菜花半勺，耗油半勺，芝麻酱2勺，胡椒粉、鸡粉、盐适量，火锅底料1瓶，鱼丸适量，油麦菜1把，莲藕、马铃薯各一个，海带、豆腐皮各1张，油豆腐100克，香菇6朵，腊肠1袋，蒜泥、白芝麻适量，白糖半勺，大蒜、姜、葱各20克；

  3、锅中放入适量油，待油锅烧热放入葱姜蒜，小火煸炒至葱段轻轻变焦黄，放入香辣酱，小火煸炒至出红油；

  5、煮开后捞起葱姜蒜，放入切好的食材，煮熟后参加芝麻酱、蚝油、韭菜花、生抽、蒜泥、白糖、熟芝麻即可。

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