调芝麻酱时加水好还是加油好？大厨：这才是正确做法细腻顺滑

  我们国家的美食种类很丰富，不管是路边的小吃摊还是高档的餐厅，都有各种各样不同的美食可以供我们挑选。现在人们的生活条件也是慢慢的变好了，所以在吃东西的时候就有了更多的选择，可完全根据自己的喜好来挑选喜欢的美食，这跟以前的人相比真的也是幸福多了，现在我们已进入到了炎热的夏天温度也是非常高的，所以很多人到了夏天都觉得食欲受到了影响，都喜欢吃一些冰冰凉凉的食材，就比如说像是凉皮凉面等等，这些都是夏天必备的美食。在吃凉皮的时候，调制凉皮也会往里面放上一些芝麻酱，吃起来也是非常的好吃，现在很多人都喜欢在家里自己做凉皮，这样不仅省钱，吃起来也是非常的干净卫生。

  但是在调制凉皮的时候要用到芝麻酱，如果直接把芝麻酱放进去的话，不仅不容易搅拌均匀而且吃起来也太过甜腻了，所以也需要提前把芝麻酱稀释一下，但是很多人也会遇到一个比较纠结的问题，那就是王志华叫里加一些水更好吃，还是用油来稀释更好吃呢？很多人调制芝麻酱也都有自己独特的方式，但是最常见的也就是用水或者是油来稀释芝麻酱了，那么我们用哪种方法做出来的芝麻酱才更好吃呢？下面我们就一起来了解一下吧。调芝麻酱时，加水好还是加油好？大厨：这才是正确做法，细腻顺滑

  其实如果想要我们调制出来的芝麻酱更加好吃的话，不管是用水还是用油都是不对的。如果只用水来稀释的话，做出来的芝麻酱口感就会变淡，吃起来也不会好吃，但是如果只用油的话，吃起来的口感总觉得过于油腻了，特别是用来当作火锅蘸料的话，吃起来就有些不合适了，如果想要做出好吃的芝麻酱也是有一些方法和技巧要求我们掌握的。正确的做法应该是水和油放在一起用，这样调制出来的芝麻酱吃起来特别的细腻顺滑，不管是当作火锅蘸料还是调制凉菜，凉皮吃起来都是非常的好吃，下面我们就一起来了解一下该怎样制作吧。

  首先我们应该准备一个干净的小碗，一定要把碗里的水分给擦干，然后把芝麻酱放进碗里，先用筷子均匀搅拌。接着我们再往碗里加入一些生抽食用盐白糖，继续用筷子顺着一个方向均匀搅拌，接着再往里面加入适量的温水，搅拌水的用量，如果不好把握的话，我们一次少放一些就可以了，绝对不能一次放得太多，否则做出来的芝麻酱太寡淡，吃起来也没有味道了，最后再加入一些食用油，继续均匀搅拌，我们的芝麻酱就调制完成了，不管是用来当作酱料还是直接拌凉皮都是非常的好吃，如果你还有什么更好的做法也欢迎大家留言，我们一起分享哦。