去哈尔滨急头白脸吃3天能吃多少好东西？

  作为一个在哈尔滨肄业多年的南边妹子，你要是问我哈尔滨什么好玩，像松花江上的热气球、冰上龙舟、人工飞马，对不住，俺当年也没见过。要是问南边人来哈尔滨能吃点有啥不相同的，那我还能来说说，究竟当年可没少嚯嚯。

  今日就给南边的朋友引荐一些去哈尔滨能够测验的特征美食，有的或许会吃不习惯，可是来都来了，试试嘛~

  十分引荐咱们试一下排骨锅，排骨炖得十分软烂脱骨，那叫一个香。2~3人点一个锅，不到200块就能吃到撑。人多的话能够点两锅，一锅排骨，一锅鱼，这是常见的调配。铁锅炖大鹅也十分有名，不过鹅肉炖欠好的话会略微有一些柴，或许会呈现一点吃不惯。

  东北油豆角肥厚不腻，必点！粉条炖得软烂，还吸满了浓浓的汤汁混着肉的鲜香，南瓜粉粉面面的还带着微甜的口感，榛子蘑又鲜又有嚼劲……

  主食不必选米饭，就选和它一同蒸熟的小花卷，或许黄黄的玉米饼贴子，蘸汤吃，北方面食的粗暴和铁锅炖，绝配！

  锅包肉当然是必点菜啦，你能在每一家东北菜店吃到，也能在中心大街的小吃摊上买到。

  刚出锅的时分最好吃，冒着热腾腾的热气，上面还沾着姜丝。外壳酥脆，可是一口咬下去，里边的里脊肉软嫩弹牙。整个酸酸甜甜，让人满口生津。

  同样是里脊裹上面粉炸，溜肉段像是锅包肉它三叔，面粉更厚实，味道也是浓油赤酱的咸口。

  北京有羊蝎子，东北有酱骨头，都是戴上手套，咔咔就啃的硬菜，那叫一个过瘾。有的店还会给你一个小吸管，拿来吸骨髓，整个骨香浓郁，食髓知味。

  我有一个广西的朋友，在吃过杀猪菜后便觉惊为天人，后来她尝遍北京，就只为找到一家像在东北吃过的那样正宗的杀猪菜。

  洪亮爽口的酸菜配上大块的五花肉，加上嫩滑的血肠，通过时刻的炖煮，越炖越香。再蘸上一点蒜泥酱料，更是烘托得味道十足。

  就像南边人必定会点盘青菜相同，哈尔滨人出去吃饭，最终也必定会点一盘大拉皮。

  菜名各家会略有差异，或许叫家常凉菜、东北大拉皮、麻酱拉皮等等，但里边的配料大多是黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、豆芽、紫甘蓝之类的凉拌菜，主角都是最重要的晶莹剔透的东北拉皮。口感软糯肥厚，淋上酸酸甜甜的麻酱一拌，嘎嘎好吃。

  哦，对了，假如南边的朋友吃了好几天大鱼大肉，真实想吃一点叶子菜，必定要说详细的菜名，比方蚝油生菜——否则你说来点青菜，哈尔滨人或许会给你端上来一盘地三鲜。由于在他们心中，不是肉的素菜根本便是青菜了……

  在哈尔滨，你随意找一家看着本地人多的烧烤店，味道都很不错。羊肉串、牛肉串肉多且厚实，孜然粉和香辛料一撒，香味“挠”一下就上来了，端上来还滋滋冒油。

  还能够点些牛筋、蚕蛹、掌中宝、大油边、牛心管这样的特征串品，尝尝鲜。友谊提示，毛蛋是一种还没孵化的小鸡，里边能看见小鸡的雏形，受不了的朋友别点了，糟蹋。

  哈尔滨吃烧烤还会点一个毛肚锅，里边是牛肚和你想吃的蔬菜，一般都是辣锅，又温暖又入味。

  假如你有幸在菜单上看见了烤小饼，必定要试试。巴掌大的面饼，很薄很薄，刷上厚厚的酱料，嘎嘎香。

  夜市摊上还有一种肇东小串也能试试，大约15块钱一把20串，上面的肉只要一丢丢，重要是那个秘制酱料——香啊。咱们都是嗦啦那个味道，拿着一大把小串，边吃边逛，好不惬意。

  哈尔滨的麻辣烫，给人最直接的视觉冲击便是“酱多多”和“黏糊糊”，麻酱多得满足裹住每一种食材。除了麻酱，魂灵之味还来自于白糖和蒜汁，这一大碗下去，真的要把人香模糊了。

  除了这种最被外人所知的黏糊糊麻辣烫，哈尔滨其实还有一种旧式麻辣烫，汤汤水水的，酱汁没那么粘稠，可是也十分入味。总归，光是哈尔滨的麻辣烫，就满足你探究一番了。

  冰脸不会烤得太干巴，蛋皮和冰脸合为一体，软中带硬，刷上点睛之笔的酸甜酱料，再加个脆骨肠就已经是殷实人家，最终放上洋葱和香菜，齐活。

  米饭+土豆泥+鸡蛋酱+葱花香菜，其他配料能够让老板再加，最外面用生菜包叶上，一整口吃下去都是满满的美好。

  想起来学生时代，咱们室长还在寝室里做过简易饭包分给咱们吃，香其酱、黄瓜丝儿拌上食堂打来的米饭就能吃上一大碗。

  。在水里边略微化冻，啃开一个小缺口，再嘬里边的汁水，清甜沙软还带点酒香。冻柿子味道甜腻甜腻的，像冰淇淋相同，比火晶柿子更好吃。

  冰糖葫芦肯定是少不了的，冬季的糖葫芦被冬风冻得邦邦硬，外面的糖壳甜脆，里边的生果乃至有相似沙冰的口感。总归，北方的冰糖葫芦真的和南边的彻底不相同！☛

  大街的话，马迭尔冰棍也是必定要吃的。原味奶味儿十足，甜而不腻，香草口味会更甜，更适合嗜甜的朋友。

  哈尔滨本地的奶制品也很不错，完达山牛奶本地人从小喝到大，我东北室友之前每次回家春节都会拎一些。

  哈尔滨是我国饭馆协会授牌认证的“我国西餐之都”。哈尔滨红肠、苏波汤、大列巴、格瓦斯，这些耳熟能详的地标食物，开始都来自于俄国。

  哈尔滨的红肠带着很重的烟熏味。我之前买过秋林的红肠送朋友，也有人说商委的红肠最好吃，但排队的人许多。除了红肠，我觉得干肠也很好吃，风干得更有嚼头，还带点甜味，能够先买个干肠包子尝尝味道。

  1900年，俄国商人乌卢布列夫斯基在哈尔滨开办了我国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。而当年的乌卢布列夫斯基啤酒厂，今日仍然在脚踏实地地出产着供给全国的啤酒，仅仅改了个姓名：哈尔滨啤酒厂。

  20世纪30年代，哈尔滨全市巨细西饭馆乃至达到了惊人的400余家，在数量上超过了同时代的广州、上海和天津，“我国西餐之都”总算锋芒毕露。

  到今日，欧罗巴、华梅、马迭尔、巴拉斯、塔道斯这些老字号百年西餐厅，仍然耸立在哈尔滨街头。

  华梅西餐厅是最具代表性的比如，这家开设于1925年的餐厅，原名马尔斯，是俄国人楚吉尔曼开设。百年中，餐厅几易其主，从德国人、波兰人、捷克人，再到我国人，1959年公私合营后又变成了国营企业，杂乱的前史，让它俄餐为底色，各种口味混搭的风格特别杰出。

  一份红菜汤配虾仁炒饭，或许一盘东北特征溜肉段配俄国软煎马哈鱼。总归，和它的姓名“华梅”相同，西方人看来，这很我国，而我国人看来，这很国际。

  哈尔滨的好吃，就和这片黑土地相同，浑身透露着一股朴实劲，在卖相上没有多精致和有说头，可是吃进嘴，便是令人倍感美好和安心的味道。哈尔滨的好吃也是一篇写不下的，和南边彻底不相同的风味和气质。

  假如你要问我哈尔滨哪家店特别好吃，我只能说好吃得比较均匀，不必专门去哪家店，里边本地人多的就都不错。

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