崔字香油董事长崔瑞福 一辈子只吃一碗饭 一百年只做一件事

　　俗语说，丢了西瓜，捡了芝麻，而崔瑞福却是一个偏偏心捡芝麻的人，开展三十年来，他带领企业把芝麻事务广泛全国，近两年更是开展到了东南亚，最远乃至到了非洲的埃塞俄比亚。所以说，要是把芝麻捡好了，也未必不如西瓜。

　　让咱们走进瑞福油脂，对话董事长崔瑞福，看他怎样让一套老传统勃发出新鲜生机。

　　崔瑞福，1963年10月出世，政协第十二届山东省委员会委员，潍坊市小磨香油非物质文明遗产传承人，其持有的“崔字牌”荣获商务部发布的第一批“中华老字号”称谓，瑞福油脂被颁发山东省农业产业化优异龙头企业。

　　在瑞福油脂的小磨香油博物馆里能够看到，崔家制造香油的前史能够追溯到600年前，现在到崔瑞福现已是第二十代传人，他们仍然坚持着石磨碾压、水代法提取的传统工艺，可是从运营的视点来说，这样做无疑会在出产功率上大打折扣。

　　主持人：你们现在仍然用传统的石磨榨油方法，我总感觉出产功率赶不上用现代设备的企业，这样本钱也高，那你们怎样在商场有竞争力？

　　崔瑞福：为什么咱们坚持这种工艺呢，这是由于芝麻香油的特点所决议的。小磨香油养分十分高，高温简单形成损坏丢失，无论是出产工艺，仍是在出产过程中，必定要低温低压，才干坚持小磨香油、芝麻酱的养分成分。香油芝麻酱的意图是为了人的健康，由于它的工艺问题，寻求高功率的问题，高温高压，导致养分丢失了，产品的价值就没了。

　　关于崔瑞福来说，考究传统工艺，寻求经典质量，是崔字牌得以传承百年的窍门。跟着科技开展，现现在其实一台小小的榨油机一天就能够成吨位地出产香油，虽然顾客在口感上很难区别，但崔瑞福仍是坚持用石磨，慢工出细活。即便在他刚接手，最困难的那个时分，也没有为了进步产值而抛弃传统工艺。

　　主持人：传闻你是1988年临危受命，并不是在企业好的时分，其时是崔字香油遇到史无前例的窘境和冲击了？

　　崔瑞福：八十时代无论是宗族企业仍是乡镇企业，都面对商场化冲击的问题，像咱们的企业，我父亲都是农人身世，顶多算是手工业者，面对商场经济不能适应，其时企业根本就关闭了，不能正常出产运营了。其时首要是没有资金，赚不到钱哪有资金，其时许多企业都赚不到，都面对商场化程度不高、办理不科学，功率不高，很难运转。

　　那个时分，企业的前身还只是个村办香油厂，由崔瑞福的父亲崔信山任厂长，而与香油厂落败的景象不同，崔瑞福其时是在一个机关单位作业，收入安稳，远景明亮。

　　主持人：许多人不知道，其实你其时是在潍城区城关大街做团委书记，是走宦途的，为什么丢掉金饭碗而去捧泥饭碗？崔瑞福：其时一是年青有闯劲，二是遭到改革开放开展经济、干事创业思维的影响，还一个看到祖传的企业、六百年香油作业销毁很可惜，心里有职责感、使命感，我感觉要把它开展起来，这成为我内生的职责。主持人：那个时代抛弃这样的作业，有没有对立的声响，媳妇有没有跟你闹？崔瑞福：媳妇闹着说自讨苦吃，搞欠好没饭吃活该。刚开端还真让她说中了，便是自讨苦吃。我去的时分，账上只需两块钱，在工商银行开的户，开户需求两块钱，这钱还不能提走，提走就销户了。咱们两个人，还一个看门老头，养了两条狗，这便是首要家当。主持人：你便是靠着两块钱发家的吗？崔瑞福：不光是两块钱，并且还有许多负债，三十多万！这包含职工的薪酬、芝麻钱质料钱、客户的瓶子钱、印刷企业的包装钱，还欠信用社十四万五千七的信贷。要是让我现在再干的话，我得考虑考虑了，不像最初那么坚决了。主持人：你是用什么方法，让账上的两块钱多起来？崔瑞福：企业运营者还一个是讲诚信，从我接手到现在，要害便是讲诚信。我去了先把老职工请回几个，赊账三百斤五百斤、一千分量千斤的芝麻，赊账进来，做出来把它销掉。可是仍是没有钱，有五十块钱也是不能往信用社存的，得留下运营，由于信用社对咱们不信任了，不想借给你钱了。最终两个人想了个方法，找到信用社主任，说我存钱你别划掉，攒到五千你再划掉，划掉今后你再贷给我，借给我五千。担任的主任说，行是行，我怎样知道你讲信用，你什么时分能存五千，是大数字啊！我说你怕什么，我往里存又不花，攒到划掉就行。这样一个月，连卖货凑够了还给信用社了，我找主任，他用摇把子电话问分社，崔瑞福存到五千了是真的吗，一听真事，就把钱割掉了，可是我要求他再借我五千。我这样解说，还的那五千是给我父亲他们厂子亏本还的债款，现在儿子给老子还钱了。诚信立业 扭亏为盈

　　在获取了信用社的认可，崔瑞福又想方设法找人做了担保，就这样一边周转还债，一边借钱赊料，凭借着年青人的闯劲，总算让企业正常运营了起来，只是半年时刻，就达到了扭亏为盈的作用。

　　崔瑞福：就这样一点一点把一个不诚信的企业改动过来了，诚信是逼出来的，也是由于有了诚信，才逐步翻开了局势。

　　从进入这个职业开端，崔瑞福就以诚信为本，时时刻刻要求企业和职工干事要讲品德，要懂得让他人取得实惠。而关于这一点，临朐县蒋峪镇吕庄村的乡民最有领会。吕庄村坐落在沂山脚下，多为丘陵地貌，几年前在崔瑞福的引导下，这儿的乡民使用瘠薄的土地从事芝麻的栽培。

　　栽培户 刘庆军：这些地本来就合适种地瓜花生，可是种芝麻今后，咱们算了算账，现在比地瓜花生收入要高不少。咱们按每亩地的本钱等核算起来，每亩地能高出一千多块钱。

　　栽培户们账算得清楚，花生地瓜等传统作物除了物料投入以外，还有着十分大的人力本钱，并且栽培广泛，价格在商场上缺少竞争力。乡民们之所以能定心栽培芝麻，是由于崔瑞福协助他们成立了协作社，不只供应良种，更重要地是百分百现金收回。

　　临朐节节高芝麻专业协作社担任人 刘德田：不只现金收回，并且信守许诺比商场价高出两元，在老崔条件欠好的状况下，仍然仍是这样，确保了老百姓的切身利益。

　　现现在，吕庄村及周围的村子栽培芝麻现已形成了规划，也由于崔瑞福这些年对乡民的宽厚行动，乡民们自发拒绝了许多前来高价求购货源的厂商，确保了瑞福油脂足够而近便的质料供应。

　　崔瑞福：人无德不立，没有品德不可，孔子说了，德不孤必有邻，你只需品德不缺失必有朋友，经商把这六个字记好了，只需品德不缺失必定有朋友。

　　三十多年的运营累积，让崔瑞福在各个层面都结交了不少朋友，根据他开展稳健，许多朋友也劝他拓展规划，协作进行多元化开展，可思来想去，崔瑞福仍是决议只捡芝麻。

　　主持人：瑞福油脂只做芝麻，山东玉米花生也是产地，为什么不做其它的呢？崔瑞福：咱们的理念是，一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事。咱们考究的是匠心，百年企业、百年老字号，要做得久远，咱们就全神贯注只做一件事，把芝麻产品香油、芝麻酱做好，这也是咱们宗族的传承理念。主持人：你现在企业是500多名职工，不是宗族企业了，你觉得这是专心仍是认死理？崔瑞福：说好听的是专心，说俗语呢便是认死理，由于咱们这个死理是真理，是个正确的理，所以咱们认准正确的理，死死地认准，不再改动。主持人：现在咱们吃的香油和六百年前那个磨的环节，压榨的方法是相同的？崔瑞福：是的，跟六百年前是相同的，上前六百年，上下六百年仍是这个工艺，工艺是不会变的，由于顾客对这产品的特点、要求没有改动，什么特点，对人体有健康。

　　崔瑞福关于宗族老字号的传承充满了夸姣愿景，可是同许多非物质文明遗产相同，后继无人是面对的最大担忧。

　　主持人：你会让你的孩子相同做卖油郎吗？崔瑞福：我的抱负便是让我的孩子将来能接我的班，把民族品牌，宗族品牌，把六百年的小磨香油的故事讲下去。但做这个很累的，脑袋受折磨。主持人：假如你的孩子不乐意，你仍是找其他人接班？崔瑞福：我现在便是拼命地训练身体，把自己的身体训练好一点，多干几年，让儿子接班，他渐渐就会承受，不乐意也没方法，只好就另请高明。培育守护人 从一线干起

　　关于传承人的培育，崔瑞福还需求假以时日考量，不过他也没有过于忧虑，由于现在整个公司的职工都能够说是小磨香油非物质文明遗产的守护人，这从崔瑞福设置的人才生长计划上就能看出他的用心。郄文彬是瑞福油脂检测中心的工程师，是公司的优异人才，她就对一线作业的历练十分有感受。

　　郄文彬：刚来我是应聘质量检验方面，可是让我去一线干了三个月，什么包装啊，运料什么的粗活。一开端不理解，觉得这样的作业很单调，可是现在看来，真是觉得十分有用。

　　在崔瑞福看来，他们干的这一行，经历会起到十分要害的作用，而通过多年一线作业的堆集，能坚持下来的都将会成为专家。收购司理考其峰便是崔瑞福十分满意的一名职工。

　　考其峰：我用手一抓就知道这些芝麻质量，包含含水的状况等，这都是一点一点经历的堆集，这儿面也吃了不少亏，不过企业一直在背面支撑我，给我供应生长的便当。

　　在考其峰的收购下，瑞福油脂的质料来历掩盖全国各大芝麻产区，而为了取得优质种类，他们现已进入到了非洲的埃塞俄比亚。

　　崔瑞福：无论是立异仍是提高，首先把根本的环节有所了解，否则很难立异，把旧的搞熟了才干立异提高改善，让有常识的人到第一线去，干没技术含量的，这样他才会动脑子，考虑改善。要是直接去办公室，对下边的作业漠然置之，那很难做的专业的作用。主持人：那这些引入的高层次、高学历人才干乐意吗？不怕吓跑了人才吗？崔瑞福：不乐意不可啊，这是咱们的价值观念，理念，认同才干进来，否则你走你的阳关道。

　　在许多职工的同心协助下，瑞福油脂股份有限公司现已蜕变成坐落国内前列的芝麻类制品产销企业，崔瑞福也从一个小小卖油郎成为了现在的优异企业家。在本年的省两会上，崔瑞福作为政协第十二届山东省委员会委员到会，他主张充沛建立“老字号”的展现渠道，开辟“老字号”的国内外商场，推动商标的世界注册。

　　崔瑞福：社会要支撑老字号，我觉得这是国家文明的传承，但凡有老字号多的国家的都是实体经济兴旺的国家，但凡没有的国家，经济基础做的都不是那么好。咱们山东省第一批发布的才30几家老字号，不只是传承人的传承，也是是文明、工匠精力的传承。只需大国工匠才做大国企业，必定坚持工匠精力，坚持老字号的传承。

　　不管是作为政协委员仍是作为企业家，崔瑞福总是体现出他身上的社会职责感，除了对非物质文明遗产和中华老字号方面的维护行动，他更是在食品安全方面做出了许多实践的作业，他以为质量和名声是休戚相关的，想要做好百年企业，不只需确保自己的产质量量，更得拿出担任，营建一个杰出的职业次序。

　　小编知道自己还有许多缺乏的当地，请信任我，我正在尽力改动，信任今后将给我们出现一个完美的自己。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供应信息存储服务。

　　22岁天才比肩哈兰德！26场造51球 功率远超43场57球 曼联皇马笑了

　　一颗斗极卫星忽然消失！拜登惊掉下巴，美国惶惶不安，外媒：我国动真格的了

　　声称比美GPT-3.5，并且免费！ChatGPT的替代品来了，要拆掉OpenAI的围墙！

　　谷歌Google I/O 2023亮点：AI赋能Pixel，Android14令人兴奋