芝麻酱配料“鱼目稠浊” 工商部门打开查询处理 - 科

　　最近几年，吃火锅成了咱们的饮食新风尚，芝麻酱又是吃火锅的必备酱料，信任不少人都喜爱各种花式调芝麻酱。最近，记者深化商场查询发现市面上的芝麻酱品牌形形色色，但有许多都是三无产品，乃至是黑作坊里制造出来的。

　　西部网讯（陕西播送电视台《榜首新闻》记者 张坤 郭耀东 刘浩波 戴榕梓）最近几年，吃火锅成了咱们的饮食新风尚，芝麻酱又是吃火锅的必备酱料，信任不少人都喜爱各种花式调芝麻酱。最近，记者深化商场查询发现市面上的芝麻酱品牌形形色色，但有许多都是三无产品，乃至是黑作坊里制造出来的。

　　三原县的张先生做芝麻酱生意现已20年了，通过多年打拼，他的芝麻酱品牌在商场上已小有名气。前两天他来榆林做商场调研时，无意发现有间调料批发店肆居然在售卖他自己厂里出产的芝麻酱品牌，而此前他从未在榆林招过经销商。

　　某品牌芝麻酱厂商张先生：“由于咱们厂家就不做那种等级低产品，然后他们的包装咱们就没有，所以我敢肯定那是假货，不是咱们厂家做的。”

　　记者以火锅店老板的身份，来到了坐落榆林市沙河口农贸商场内那间火锅料店肆，看到了赵先生厂里所出产的芝麻酱品牌。

　　火锅调味品店老板：“这个桶是咱们自己买的，自己贴的标签，由于不贴这种标签，由于查看严嘛，归于三无产品。”

　　这位店东告知记者，他们都是在榆林古城农贸商场批发的芝麻酱，然后到店里贴标，职业里这么做很正常。随后，记者来到了店东们所说的古城农贸批发芝麻酱地。

　　跟着店东，记者看到在暗淡凌乱的屋子角落里，用塑料桶盛着满满的几桶芝麻酱，上面并无任何标签。堆积芝麻酱的周围还烧着火炉，看起来杂乱不胜。为了压服记者购买，店东还提议让记者拿筷子在桶里尝尝滋味。

　　当记者提议看看制造进程和地址时，店东以不方便为由回绝。随后记者造访了几家售卖芝麻酱的店肆，售卖的许多都归于相似贴标的三无产品。

　　真是让人大跌眼镜：批发芝麻酱的商家彻底没有无菌保存的条件，而经销商却售卖着这些三无产品。这些到处就能购买的产品能让咱们买得定心吗？那么紊乱的芝麻酱商场还有哪些不为人知的隐秘呢？持续看记者查询。

　　离开了古城农贸商场，记者又来到了坐落榆林市区北郊的麻地湾农贸批发商场。走进榜首家店肆，商家就向记者倒出了职业的潜规则。

　　火锅调味品店老板：“写的芝麻酱，可是你看这配料表，里边有花生酱，要好的话，这个便是芝麻酱。”

　　火锅调味品店老板：“也有花生，比方说这种90%是花生，10%是芝麻，这个便是80%，乃至90%是芝麻，可是它这样价格就高一点。”

　　火锅调味品店老板：“你要4块几的（芝麻酱）都有，那个简略，我给你加点黄豆就出来了。”

　　火锅调味品店老板：“那你还能吃出来了？我给你说，这个酱要想成本低，只能加黄豆加大豆油，花生买欠好的，咱们这儿卖的一斤芝麻8块钱，低于10块钱你买的芝麻酱就有问题了。”

　　芝麻酱出产厂商张先生：“有些用花生米不用好的，用发了霉的，蜕变的，那种磨下来能以次充好，像黄曲霉素都超支，那是致癌的。”

　　通过查验，在《中华人民共和国粮食职业规范》芝麻酱的职业引荐规范LS/T3220-2017里，只规则了脂肪含量、酸价、水分及挥发物、细度、含砂量、微生物学目标等，对芝麻酱里芝麻份额并没有详细规范，对出产芝麻酱的质料也没有对应的要求，而制造门槛低，没有规范化出产，也是造成了当时芝麻酱商场紊乱的重要因素。

　　随后，接到报案的榆林市工商局执法人员对涉嫌出售冒牌芝麻酱的商户进行了现场查看。

　　榆林市工商局消保科工作人员李永飞：“查询了进货收据，清点了涉嫌冒牌芝麻酱的数量，咱们正活跃与该芝麻酱正规品牌厂家联络，假如厂家证明确系冒牌产品，咱们将实行行政强制程序，查封扣押，并立案查处。”

　　一起，业内人士提示：要购买定心的芝麻酱，最好去正规超市购买大品牌的芝麻酱，切勿一味贪图便宜。