香草汁煎酿百花春笋、红葱头芫荽拌花螺、麻酱小菠菜

  1.把笋整理洗刷洁净后改刀备用，虾仁剁成虾胶，调味后搅打上劲，酿入笋中备用。

  2.法香剁碎，锅中放入黄油加热至三成油温，放入法香碎炒至出香，放入蒜蓉增香倒出备用。

  4.平底锅烧热油，放入小粒超稀饭，放入百花春笋、芦笋大火翻炒，调味后勾芡，参加香草汁大火烧开，弹入少量生抽提香，出锅装盘后参加适量的装点即可。

  花螺、红葱头、芫荽、小米椒、生姜、香葱、料酒、米醋、酱油、蚝油、香油、葱油、辣椒油

  3.把米醋、酱油、蚝油兑在碗中调匀，花螺去壳后参加小米椒、香葱段、红葱头、芫荽段和料汁拌匀装盘即可。

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