沙拉酱含高油脂！5种伪健康食物不养分（组图）（五）

　　牛肉是人们素日里挑选较多的肉类食物，可是制造起来简略“老”。在餐厅家庭里，人们往往会挑选经过增加嫩肉粉的方法，来让烹饪后的牛肉到达口感嫩滑的意图。但是，嫩肉粉的增加是否存有坏处呢？

　　养分师提出，嫩肉粉的中心成分是蛋白酶，但会连同增加许多成分。那些额定的成分关于人们的健康而言并没有优点。比方亚硝酸盐成分进入人体可与体内蛋白质结合，发生致癌物亚硝胺。别的，嫩肉粉中还会增加磷酸盐，人体食用后能够与体内矿物质结合，然后影响人体对矿物质吸收。

　　其实，家庭能够经过简略克己嫩肉粉，不只安全，还有必定的养分价值。这种克己嫩肉粉的质料，便是人们素日常见的生果——菠萝、猕猴桃及木瓜。挑选三种生果中的一种，将其打成浆状，然后增参加牛肉傍边腌制即可。