2021 年,全国规划以上食物工业企业完结增加值比上年增加 7.0%,增速较上年加速 6.8 个百分点,比2019年增加7.2%,两年平均增加 3.5%。从当月看,12 月份增加值同比增加 3.4%,增速较 11 月回落 1.8 个百分点。若不计烟草制品业,全年食物工业增加值比上年增加8.7%。分大类职业看,2021 年,农副食物加工业增加值比上年增加 7.7%,食物制造业增加 8.0%,酒、饮料和精制茶制造业 2 增加 10.6%,烟草制品业增加 3.5%。分产品看,24种主要产品中有 17 种产品产量比上年增加,7 种产品产量下降。
2021 年,全国规划以上食物工业企业完成赢利总额7369.5 亿元,比上年增加 5.1%,比2019 年增加15.3%,两年平均增加 7.4%。4 大职业中,赢利总额有2 个职业增加,2 个职业下降。其间,农副食物加工业赢利比上年下降9.2%,食物制造业下降 0.1%,酒饮料和精制茶制造业增加24.1%,烟草制品业增加 3.3%。在64 个小类职业中,有37个职业赢利增加,27 个职业下降。
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